『和菓子コーディネーター』のせせなおこさん

今日のHOWAVERは、全国の和菓子情報を集めたメディア『せせ日和』を運営する

 “和菓子コーディネーターせせなおこさん にお話を伺いました!

 

せせさんが運営する和菓子メディア『せせ日和』

これまでご自身の足で歩き回って見つけた、

全国の魅力的な和菓子やお店の情報などを集めたサイトです。

 

「昔からおばあちゃんと和菓子を作っていた」というせせさん。

特に好きな言葉にも選んでくださった

『豆大福』は「名前を聞いただけでにやっとしてしまう」ほど。

筋金入りの和菓子好きです。

現在せせさんは「和菓子コーディネーター」として幅広くご活躍中。

商品開発もされており、

なんとコーヒー豆に焙煎した『あずき』を入れた

いわゆる“あずきコーヒー”(商品名:和菓子とコーヒー)も販売。

実際にあずきの産地、北海道まで出向き、

収穫のお手伝いをしたというエピソードも!

ご自身であんこを炊くこともあるそうで

せせさんの「あずき愛」もかなり感じられました。

 

アシスタントのカンナさんも和菓子好きで

アツーい和菓子トークが繰り広げられました!笑

せせさん、貴重なお話をありがとうございました♪

 

せせ日和で「和菓子とコーヒー」についての情報も

確認できますので、ぜひのぞいてみてくださいね!

 

せせなおこさん の元気が出る 1 曲は、星野源の『 SUN』でした♪


 

 

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