味噌の魅力を研究・発信する安藤久代さん

今週のHOTWAVERは、株式会社「みそらぼ」の代表を務める

安藤久代さんにお越しいただきました!

 

「生まれも育ちもそして嫁ぎ先も味噌屋」という経歴を持ち

まさに「味噌まみれの人生!」と語ってくださった安藤さん。

 

現在代表を務められている『みそらぼ』では

味噌づくり教室やワークショップ、商品開発を行いながら

味噌の魅力や美味しい食べ方を発信されています。

 

そして今回スタジオには「みそらぼ」の商品も実際にお持ちいただきました♪

中でも「生姜と玉ねぎ」のディップ&ソースはなんと焼酎によく合うそうですよ!

他にもたくさん種類があるので、お店の公式サイトでもぜひチェックしてみてくださいね。

 

一時期キャビンアテンダントとしても働かれていたという安藤さんは、

とってもお話が上手で丁寧、かつエネルギーあふれる方でした^ ^

ありがとうございました!

☆安藤久代さんの元気が出る 1 曲は、Navasha Dayaの「Alive! Feat.」でした♪

 

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