レストラン「BELLO」のオーナーシェフ、浜口収さん

今日のHOT WAVERは、

福岡市中央区・平尾3丁目にありますレストラン「BELLO(ベッロ)」の

オーナーシェフ、浜口収さんをお迎えしました。

この道に入ったキッカケは、

料理ができる=モテると思い込んでいた・・・という浜口さん(笑)

こだわりのローストビーフをメインとした肉系の飲食店で、

大人の肩ひじはらない空間づくりをテーマにされているそうです。

また、「BELLO」も出店するお肉の祭典「ベイサイド 肉博(にくぱく)」は

3/18(土)〜3/20(月・祝「春分の日」)ベイサイドプレイス博多で開催。

ぜひお出かけ下さい!

☆浜口収さんの元気になれる1曲は

ウルフルズ「サムライソウル」でした♪

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