おつまみパラダイス

今日のアテは、おかかオクラの冷ややっこ♪

レシピはこちら♪

■「おかかオクラの冷ややっこ」

1.オクラ(5)は、ヘタの外周を包丁で剥き、塩を振って、まな板の上でゴリゴリ転がす

2.熱湯にそのままオクラを加えて、1分ゆで、冷水で冷やす

3.オクラを5㎜幅に刻んで、鰹節(ひとつかみ)、醤油(大さじ2)で和える

4.器に盛ったお豆腐(1/4丁)の上にのせて完成

 

 

 

 

 

 

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