おつまみパラダイス

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今日は「ミョウガとトマトのピクルス」でした。

■レシピ

1.ミョウガ(1パック)は縦半分に、大根(5㎝ほど)1㎝角に切る。ミニトマトはヘタをとる。生姜(少々)を千切りにする。

2.りんご酢(45)、水(70)、白だし(大さじ1/2)、塩(少々)を小鍋に入れ、火にかける。

3.沸かして、冷ます。

4.冷めたら、野菜を加えて、30分ほど浸す。

※砂糖を使わないピクルスです!

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