PRプランナー&料理家・スパイス研究家 COZUEさん

PRプランナーとして、福岡PRクラブを主宰、さらに料理家・スパイス研究家として福岡で活躍されています、COZUE(こずえ)さんをお迎えしました。

会社員時代に調理師免許を取得し、現在は、様々なメディアでレシピの
提案企画もされています。

さらに、梢庵(しょうあん)という都会の公民館で美容や健康のためのレシピや
呼吸法などを取り入れた”朝会”も開催。

コーナー後半では、「黒霧島」を料理でPRしてもらいました!
真琴ちゃんがナイスなネーミングも命名!
ズバリ、「黒霧だっ手羽!!」。

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作り方は、手羽先を両面、焼きめが付くまで炒めます。
そして、手羽先と黒霧島 (50cc)、しょうゆ(50cc)、黒砂糖(50cc)、水(50cc)を鍋に入れて強火で煮ます。
煮立ってきたら弱火にして落としぶたで5分煮て、ひっくり返し、さらに5分煮て終了!!
手軽に作れます、ぜひ、お試しください!

その他、COZUEさんに料理の事や美容、健康に関して悩みがある方は
「梢庵」までご相談ください。
メール:shouan@cozuee.jp まで。

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