世界大会にも出場した「バリスタ」で「REC COFFEE」代表の岩瀬由和 (いわせ よしかず) さん

今日のHOTWAVERは『レックコレクティブ株式会社 代表取締役』で『バリスタ』の岩瀬由和 (いわせ よしかず) さんをお迎えしました!

元々は移動販売のお店から始まったという「REC COFFEE(レックコーヒー)」。

現在福岡には4店舗、期間限定で東京表参道ヒルズにも出店しているこだわりの「スペシャルティコーヒー」が味わえるコーヒーショップです。

岩瀬さんは、お店を運営するレックコレクティブ株式会社の代表、そしてバリスタとしても世界で活躍されています。

「2014年・15年と2年連続でジャパン バリスタチャンピオンシップ優勝」

「日本代表としてワールドバリスタチャンピオンシップに出場し2016年に世界準優勝」

というバリスタとして輝かしい経歴をお持ちの岩瀬さん。

現在はバリスタトレーナー、大会の審査員、セミナー開催などに加え、社内外問わず次世代の育成にも力を入れられているそうです!

また、コーヒーの生産国に赴いてのコーヒー生豆の買い付けや コーヒーの展示会の開催も!

国内外問わず、幅広く活動されています♪

REC COFFEEの詳細や岩瀬さんのご活動は、公式サイトInstagramfacebookなどからもぜひチェックを

岩瀬由和さんの元気がでる一曲は、ASIAN KUNG-FU GENERATION ソラニンでした♪

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