医師でレストランプロデューサーの山口智太郎さん

今日のHOT WAVERは、
「八木病院」院長の山口智太郎さんをお迎えしました。

山口さん、整形外科医の他に
「めんべい」で有名な山口油屋福太郎の取締役、
天神テルラのレストランプロデューサー、
食べ歩きブロガー(歴25年以上!)というさまざまな肩書をお持ちです。

医師業とレストラン業のお仕事、
全くの別ジャンルかと思いきや実は似ている部分があると言います。
「患者さんやお客さんが何を求めているのか、
入り口で迎えたところから注意深く観察し、話を聞いて推測する。
仕事は全てそうですよ」と山口さん。

ユーモアあふれるお話ぶりで、
先生としても、レストランプロデューサーとしても、
とっても素敵な方でした!

山口さんがプロデュースするレストランは、
天神南にあるレストランビル「天神テルラ」。
院長を務める病院は、東区の馬出にある「八木病院」です。

☆山口智太郎さんの元気になれる1曲は
本田美奈子の「つばさ(2006年のアルバム『心を込めて…』よりライブバージョン)」でした♪

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