鳥栖の人気ケーキ店「アンジェ・ココ」の吉川延良さん

今日のHOT WAVERは、
「ANGE COCO(アンジェ・ココ)」のオーナーパティシエ、
吉川 延良さんをお迎えしました。

アンジェ・ココは佐賀県鳥栖市にある人気のケーキ屋さん。
敷地内には”ヨーロッパの田舎村”をイメージした建物が立ち並び、
それぞれケーキ店、カフェ、ジェラート、雑貨、コーヒー店などが営業中。
まるでおとぎ話の世界に入り込んでしまったような雰囲気なんです!
まいちゃんもここのケーキとワッフルの大ファンだそうです。


お土産にチョコチップ入りのマドレーヌと
焼き菓子詰め合わせをいただきました〜♪
パッケージも一つ一つ凝っていてかわいいのです。

「何かと何かを足すことで新しいものを生み出していく」という
スタイルがモットーの吉川さん。
ケーキが美味しいのはもちろん、斬新なアイディアを常に考えているそうです。

10年目のアンジェ・ココは今も少しずつ改装中とのことで
常に新しい発見がありそう。
さらに今年6月には和菓子のお店「お菓子村 杏都(アント)」もオープン。
同じく鳥栖市内に”和風の村”を建設しちゃったそうですよ。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

アンジェ・ココ ウェブサイト
杏都 ウェブサイト

☆吉川延良さんの元気になれる1曲は
ウルフルズの「笑えれば」でした♪

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