K’S SPOT「酒場 角のうぐいす」

福岡の人気飲食店をリポートするコーナー「K’S SPOT」

今回は、福岡市中央区春吉にある「酒場 角のうぐいす」にお邪魔し、

社長の工藤祐さんにお話しを伺いました。

古き良き日本の酒場文化を復活させたいという思いで、

昨年8月11日にオープンしたばかりのお店。

昔ながらの大衆酒場のように、お客様を待たせずにすぐ出せる料理を多く用意されているそうです。

中でもおススメは・・・

①大鍋でトロトロに煮込んだ「牛すじとろ炊き」

②同じく大鍋で煮込んだ食べ答え十分「角の豚串」

③毎日、長浜鮮魚市場から取り寄せて提供している刺身の盛り合わせ「本日の色箱」

④大手羽先に十種類以上のスパイスを使って仕立てた「大手羽Z」

どれもこれも「霧島」の焼酎との相性バッチリです。

『酒場 角のうぐいす』では、「霧島」の20度の焼酎がいただけます。

お一人様でも入りやすく、何度でも行きたくなるお店でした。

今宵もごちそうさまでした。

【酒場 角のうぐいす】

福岡市中央区春吉2-12-14-1階

電話番号:092-707-3340

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