おつまみパラダイス

ゲストのアテの世界を広げるおつまみパラダイス♪

今回は「きゅうりとキクラゲの漬物」をいただきました。

レシピはこちら↓

■「きゅうりとキクラゲの漬物」

1.きゅうり(2)は、塩を振って、まな板の上でゴリゴリ転がす

2.両端を切り落として、横半分に切り、縦に4つ割りにする

3.フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、きくらげ(生・ひとつかみ)ときゅうりを炒める

4.醤油(大さじ2)、料理酒(大さじ1)、砂糖(大さじ3/2)、穀物酢(大さじ2)、唐辛子を鍋で沸かす

5.沸かした調味料に、炒めた具材を入れ、冷蔵庫で冷やす

完成です☆

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