おつまみパラダイス

ゲストのアテの世界を広げるおつまみパラダイス♪

今日は、「ゴーヤとツナの塩昆布あえ」でした。

■レシピ

1.ゴーヤ(1/3)は半分に切って、スプーンでワタを取り出し、できるだけ薄くスライスする。

2.ボウルに入れ、塩(ひとつまみ)をゴーヤに揉みこみ、10分放置しておく。

3.2を流水で洗い、水気をよく絞る。

4.ツナ(1/2)と塩昆布(ひとつまみ)を加えて、よく和える。

※ゴーヤを薄くスライスするのがポイントですよ!

 

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