おつまみパラダイス

ゲストのアテの世界を広げるおつまみパラダイス♪

今日は「塩辛ポテト」ピリッと塩辛が程よく効いた癖になるおつまみです!

■レシピ

1.ジャガイモ(2)は、皮をむいて、ざく切りにし、水から湯がく。

2.竹串をさして、スーッと通ったら、お湯を捨て、再び火にかけ、水分を飛ばして火を止める。

3.熱いうちにイモを潰す。

4.塩辛(大さじ2)の水分をペーパータオルでふき取り、キッチンはさみで1cm幅に切る。

5.冷ましたマッシュポテトに合わせて、マヨネーズを好みで入れる。

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