おつまみパラダイス

焼酒のアテの世界を広げる「おつまみパラダイス」

薙野さんのお気に入りの焼酎の「アテ」は「カツとじ」!その世界を広げます!

今回は、、【セロリとさくらえびのゴマ風味】

■レシピ

1.セロリ(1/2本)の筋をとり、3mm幅にスライスする

2.フライパンにごま油を熱し、さくらえび(小さじ2)を加える

3.カリカリになり、風味がたってきたら、セロリを加え軽く炒める

4.醤油(小さじ1/2)、塩・黒こしょうで味を調える

5.お皿に盛りつけて完成

※ポイント

・セロリは筋を取る

・先にさくらえびをごま油でカリカリにする

 

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