ヌードルライター 山田 祐一郎 さん

ヌードルライターの山田 祐一郎 さんをお迎えしました。

福岡県・宗像市にある製麺工房『宗像庵』の長男として生まれ、
「麺」と縁の深い人生を歩んで来られました。
麺好きが高じ、ヌードルライターとして活動中。

九州を中心に、各地の麺を食べ歩き、原稿を執筆。
そんな山田さんのモットーは“1日1麺”。

麺のお話、そして、7月の出版された「うどんのはなし」についても
うかがいました!!

山田さんのHPでは、おいしい麺がたーーーーくさん掲載されています。
ぜひ、ご覧ください。

オフィシャルwebサイト ⇒  http://ii-kiji.com

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